Rind Leberhack, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	732 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23.970 µg (79900 i.E.) (≈ 2663 % NW) 2663 %	13.776 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23.882 µg	13.725 µg	–
Retinol	23.794 µg (79313 i.E.) (≈ 2379 % NW) 2379 %	13.675 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.055 µg (3517 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	606 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	282 µg (94 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	162 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3.739 µg (≈ 312 % NW) 312 %	2.149 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.136 µg (≈ 74 % NW) 74 %	6.400 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	18.153 µg (≈ 107 % NW) 107 %	10.433 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	6.636 µg (≈ 111 % NW) 111 %	3.814 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	580 µg (≈ 41 % NW) 41 %	333 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	98 µg (≈ 218 % NW) 218 %	56 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	195,00	112,07	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	195 µg (≈ 49 % NW) 49 %	112 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	59,0 µg (≈ 1475 % NW) 1475 %	33,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	33.939 µg (679 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	19.505 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (92 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	2,30	1,32	–
Vitamin E	1.023 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	588 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.023,00	587,93	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 30 % NW) 30 %	11 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	19,80	11,38	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,15 g	5 g
Natrium	105 mg (≈ 7 % NW) 7 %	60 mg	1.500 mg
Chlorid	103 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg	2.300 mg
Kalium	309 mg (≈ 8 % NW) 8 %	178 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg	350 mg
Phosphor	372 mg (≈ 53 % NW) 53 %	214 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	9.900 µg (≈ 79 % NW) 79 %	5.690 µg	12.500 µg
Zink	5.070 µg (≈ 60 % NW) 60 %	2.914 µg	8.500 µg
Kupfer	6.608 µg (≈ 529 % NW) 529 %	3.798 µg	1.250 µg
Mangan	410 µg (≈ 12 % NW) 12 %	236 µg	3.500 µg
Fluorid	197 µg (≈ 5 % NW) 5 %	113 µg	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	7.227 mg	4.153 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.428 mg	7.717 mg	–
Isoleucin	1.493 mg (≈ 100 % NW) 100 %	858 mg	1.500 mg
Leucin	2.654 mg (≈ 91 % NW) 91 %	1.525 mg	2.925 mg
Lysin	2.373 mg (≈ 105 % NW) 105 %	1.364 mg	2.250 mg
Methionin	720 mg (≈ 92 % NW) 92 %	414 mg	780 mg
Phenylalanin	1.493 mg (≈ 482 % NW) 482 %	858 mg	310 mg
Threonin	1.441 mg (≈ 128 % NW) 128 %	828 mg	1.125 mg
Tryptophan	421 mg (≈ 140 % NW) 140 %	242 mg	300 mg
Tyrosin	1.004 mg (≈ 54 % NW) 54 %	577 mg	1.875 mg
Valin	1.900 mg (≈ 97 % NW) 97 %	1.092 mg	1.950 mg
Arginin	1.653 mg	950 mg	–
Histidin	933 mg (≈ 124 % NW) 124 %	536 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.951 mg	1.121 mg	–
Asparaginsäure	2.918 mg	1.677 mg	–
Cystein	387 mg (≈ 125 % NW) 125 %	222 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.922 mg	2.254 mg	–
Glycin	1.934 mg	1.111 mg	–
Prolin	1.653 mg	950 mg	–
Serin	1.601 mg	920 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.192,00 mg	2.409,20 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.391 mg	799 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	568 mg	326 mg	–
Heptadecansäure	22 mg	13 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	753 mg	433 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	25 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	764 mg	439 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	41,00	23,56	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	65,00	37,36	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	647,00	371,84	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	5,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,57	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	611 mg	351 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,124 g	0,071 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	19,00	10,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,57	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	17,00	9,77	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	86,00	49,43	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,57	–
Omega 6 Fettsäuren	0,486 g	0,279 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	439,00	252,30	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	0,57	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	7,00	4,02	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,57	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	12,00	6,90	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	27,00	15,52	–
Fettsäuren, sonstige	513,00	294,83	–
Cholesterin	389 mg	224 mg	–
Omega-6/Omega-3	3,92:1	3,92:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	4,55:1	4,55:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	0,8 g	–